1° propedeutico per sommelier

Finalmente abbiamo le nuove date per il corso di sommelier con inizio il 20 settembre. Ti proponiamo 12 incontri professionali dove imparerai le basi su cui si fonda la tecnica della degustazione, attraverso la scoperta della viticoltura e delle tecniche di cantina, per poi passare alle bevande fermentate, distillate e non, chiudendo con la tecnica dell'abbinamento cibo vino e la valutazione finale del percorso. Scrivici a : trentino@aspi.it

2° propedeutico per sommelier

Pronti per il 2° propedutico, con 10 incontri di enografia internazionale, tecnica della degustazione avanzata, e tecnica della comunicazione. Al termine di questo percorso previo superamento dell'esame si diventa Mastrocoppiere.  Scrivici a : trentino@aspi.it  

Tutorato per sommelier

Cammina con noi tra i filari dei vigneti nel mondo e impara a raccontarli. Ti accompagnamo nel percorso per aiutarti a predisporre le informazioni da dare ai tuoi ospiti, a guidarli nella degustazione e a far comprendere i diversi territori. Scrivici a : trentino@aspi.it  

Verso la metà dell’800 sbarcano sulle coste francesi navi che portano diversi prodotti arrivati dalle Americhe, […]
Non è disponibile alcun riassunto in quanto si tratta di un articolo protetto.
La coltivazione della vite e la produzione di vino fanno parte del bagaglio culturale del territorio […]
Chi è oggi il sommelier? Per scoprirlo dobbiamo scorrere il percorso che ha permesso a questa […]
LIMPIDEZZA  La luminosità del colore dipende dal contenuto in acidità fissa del vino. Porre il calice […]
In Trentino esiste una memoria storica e documentata, relativamente alla diffusione dei vigneti e delle relative […]
Qualche considerazione Negli ultimi decenni c’è stata una potenziale tendenza a globalizzare tutto, compreso il gusto. […]
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